Dödölle másként

Hozzávalók:
½ kg krumpli, kb. 25dkg liszt, 2dl tejföl,
1 evõkanál pirospaprika, zsír (szalonnazsír),
1 fej vöröshagyma, só.
A megtisztított krumplit sós vízben megfõzöm, majd a levében
összetöröm. Állandó keverés közben annyi lisztet adok hozzá,
hogy lágy tésztát kapjak. A felhevített zsíron megpirítom a
megtisztított, apróra vágott hagymát, és megszórom a pirospaprikával. Kanállal beleszaggatom a krumplis masszát.
Enyhén megpirítom, majd tejföllel meglocsolva, forrón tálalom


ÜREGI ÉVA
Édeni régi étkek

Régi ételek

Dödölle
Hozzávalók:1kg burgonya, 20dkg liszt, 2 kanál olaj, 2dl tejföl, só.
Meghámozom a krumplit és hasábokra szelem.
Felteszemfőni annyi vízbe, hogy ellepje.
Mikor már megpuhult és elfőttea levét, jól összetöröm villával.
Beleszórom a lisztet, és jólelkeverem vele.
Beolajozott lábosba, olajos kanállal kiszaggatom és lepirítom egy kicsit.
Olajos tejföllel leöntöm. Salátával,önálló fogásként tálalom.

                                                                          Forrás